Biji kopi nusantara yang perlu anda ketahui. Indonesia merupakan negara yang luas, terbentang dari Aceh sampai Papua, begitu juga kopi-kopi yang di hasilkan dari setiap daerah. Sehingga patut kita bangga bahwa negara kita penghasil kopi dengan berbagai ciri khas dan varian setiap daerah.
Sebagai negara produsen kopi terbesar keempat di dunia, Indonesia diberkahi dengan kualitas kopi yang berbeda di tiap daerah. Hal ini terbukti dari banyaknya jenis kopi yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia, seperti Papua, Sulawesi, dan Sumatera.
BE THE CHANGE YOU WANT TO SEE IN THE WORLD
Nah, sebelum memutuskan untuk menikmati kekhasan dari biji kopi Nusantara, tidak ada salahnya untuk mengetahui berbagai jenis kopi yang tersebar di Indonesia. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini.
1. Kopi Gayo
Kopi Gayo telah dibudidayakan di Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah sejak zaman penjajahan Belanda. Mengingat lokasinya yang berada di dataran tinggi, masyarakat setempat menggunakan kopi jenis arabika untuk dibudidayakan.
Dengan rasanya yang khas dan merupakan jenis kopi arabika yang paling disukai di dunia, kopi Gayo mendapatkan Fair Trade CertifiedTM dan sertifikasi IG (Indikasi Geografis). Selain terkenal di Asia, kopi ini telah diekspor ke Amerika dan Eropa.
2. Kopi Toraja
Selain terkenal akan kebudayaannya, Tana Toraja ternyata juga terkenal akan kopi Toraja yang berkualitas internasional. Masyarakat setempat dapat memanfaatkan tanah yang subuh dengan baik sehingga mampu menghasilkan dua jenis kopi sekaligus, yaitu robusta dan arabika.
Kopi ini memiliki bentuk yang tidak beraturan dengan warna cokelat tua. Rasanya juga tidak terlalu pahit dengan tingkat keasaman yang rendah. Kopi ini terkenal sebagai minuman yang mewah di Eropa Utara.
3. Kopi Wamena
Dibandingkan dengan kopi dari daerah lain di Indonesia, kopi Wamena adalah yang paling unik. Ia memiliki aroma bunga yang tidak bisa ditemukan di daerah lain. Aroma ini diperoleh dari proses penanaman tradisional tanpa pupuk dan pestisida.
Selain itu, biji kopi hijau Wamena memiliki aroma kayu manis yang sering digunakan sebagai house blend oleh warung kopi dan cafe. Kopi wamena terkenal ringan tanpa ampas, harum, dan tidak meninggalkan rasa asam di lidah.
4. Kopi Luwak
Sebagai pencinta kopi, Anda pasti sudah pernah mendengar bahwa kopi luwak berharga tinggi. Ada sejarah yang melatarbelakangi mahalnya harga kopi ini. Saat penjajahan Belanda, para petani kopi dilarang mencicipi hasil panennya. Kemudian para petani melihat luwak memakan buah kopi. Biji kopi keluar bersama kotorannya karena luak tidak dapat mencernanya. Petani yang mengetahui hal ini langsung memisahkan biji dari kotoran dan memprosesnya hingga menjadi minuman yang ternyata bercita rasa tinggi. Prosesnya yang unik dan produksinya yang terbatas membuat kopi ini berharga tinggi. Toko Kopi di Jakarta selain menjual bubuk kopi juga jual biji kopi Nusantara, kopi luwak adalah salah satu pilihan terbaik di Toko Kopi Sidikalang Jaya.
Kopi yang berasal dari Pulau Dewata ini ditanam dengan sistem tumpang sari, yaitu proses penanaman yang dicampur dengan beraneka sayuran. Hal inilah yang membuat kopi Kintamani bercita rasa segar khas buah-buahan. Jika Anda menyukai kopi yang bercita rasa segar dan asam, Anda wajib mencoba kopi satu ini.
6. Kopi Jawa
Kopi Jawa dibudidayakan di pegunungan Ijen, Banyuwangi, Jawa Timur. Dalam masa kolonial Belanda, kopi ini telah dikenal dunia sejak abad ketujuh belas. Kopi yang memiliki aroma tipis rempah-rempah ini adalah yang paling digemari oleh para petinggi Belanda.
Kopi Sidikalang sudah terkenal hingga ke mancanegara dan merupakan pesaing utama kopi Brazil. Kopi ini memiliki cita rasa yang luar biasa sehingga banyak diminati pencinta kopi di seluruh dunia. Selain itu, kopi Sidikalang memiliki tekstur yang paling halus di antara semua kopi di dunia. Untuk mendapatkannya Anda bisa mengunjungi Toko Kopi Sidikalang Jaya.
Selain 7 jenis kopi tersebut, Indonesia masih memilih banyak jenis kopi lainnya. Silahkan anda bisa berbelanja secara online di www.infokopi.com atau informasi kopi lainnya bisa menghubungi di nomor whatsapp : 0816 1717 8119