Kopi Robusta Sidikalang Kualitas Terbaik perlu di perhatikan dari cara penyimpanannya. Kualitas terbaik dari kopi Robusta Sidikalang bisa di nikmati dari cita rasanya pada saat di seduh.
BE THE CHANGE YOU WANT TO SEE IN THE WORLD
Di antara beberapa nama daerah penghasil kopi di Indonesia, Sumatera memiliki jenis-jenis kopi yang paling populer salah satunya adalah robusta Sidikalang. Kopi robusta Sidikalang sendiri merujuk kepada kopi jenis robusta yang ditanam dan dikembangkan di Kecamatan Sidikalang. Sidikalang sendiri merupakan ibu kota Kabupaten Dairi yang berada setinggi 1.500 mdpl di daerah Pegunungan Bukit Barisan.
Meski bersaing dengan kopi-kopi lain asal Sumatera juga seperti Mandailing, Gayo hingga Simalungun. Robusta Sidikalang tetap memiliki penikmat sendiri. Semua berkat cita rasa khas biji kopinya serta kadar kafeinnya yang cukup tinggi yakni mencapai 70-80%.
Jika Anda termasuk salah satu penggemar robusta Sidikalang, terutama yang sering membeli dalam jumlah banyak, perlu trik tersendiri ketika akan menyimpan kopi. Pasalnya, kopi merupakan komoditas yang sensitif. Kesalahan dalam penyimpanan bisa mengubah rasa asli kopi dan menghilangkan kesegarannya.
Ada beberapa tips penyimpanan biji kopi yang bisa Anda terapkan untuk menjaga stok robusta Sidikalang Anda tetap segar. Simak selengkapnya dalam ulasan berikut!
- Beli Kopi dalam Bentuk Biji, Bukan Bubuk
Para penikmat kopi pasti menginginkan aroma kopi yang segar saat diseduh. Dalam mempertahankannya, Anda sebaiknya membeli kopi dalam bentuk biji, bukan bubuk. Mengapa? Robusta Sidikalang yang berbentuk biji aromanya akan terkunci lebih lama di dalamnya. Berbeda dengan kopi yang sudah digiling.
Ketika kopi sudah berbentuk bubuk, akan terjadi oksidasi dan ini akan menurunkan kesegarannya. Gilinglah kopi ketika akan diseduh agar aroma terbaiknya tetap terasa.
- Beri Batas Waktu pada Kopi Anda
Untuk mendapatkan aroma terbaik, kopi sebaiknya dikonsumsi tidak lama setelah proses penyangraian. Jika disimpan terlalu lama, aroma robusta Sidikalang Anda akan berubah. Jika membeli kopi yang sudah dikemas, pastikan Anda memerhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan sebelum menyeduhnya atau selain tanggal kadaluwarsa anda juga bisa memperhatikan tanggal roasting.
- Gunakan Wadah Kedap Udara Sebagai Tempat Penyimpanan Kopi
Ketika membeli kopi, Anda biasanya akan mendapatkan wadah berupa paper bag dengan zip lock. Meskipun penyimpanan tersebut sebenarnya sudah ideal, tapi ketika paper bag sudah dibuka, tutupnya tidak akan bisa rapat seperti semula. Karena itu Anda memerlukan wadah atau toples yang kedap udara. Dengan menyimpannya di dalam wadah kedap udara, aroma asli kopi tidak akan mudah hilang. Ingat,bagi pencinta kopi, memiliki wadah kedap udara adalah sebuah keharusan. Wadah kedap udara ini di sarankan berbahan beling bukan terbuat dari plastik.
- Tempatkan Kopi di Area yang Sejuk dan Gelap
Meskipun tanaman memerlukan cahaya matahari untuk bisa tumbuh, tapi ketika kopi sudah berbentuk biji yang sudah disangrai tidak memerlukannya. Letakkan wadah penyimpanan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung dan cukup lembap. Ini penting untuk menjaga agar kesegaran dan rasa kopi tetap terjaga. Walaupun menyimpan kopi di tempat sejuk dianjurkan, tapi hindari meletakkan wadahnya di dalam kulkas karena itu tidak disarankan. Kalau kopi Anda beli dalam wadah berupa aluminium foil, usahakan untuk dihabiskan dalam jangka waktu 3 bulan agar rasanya tidak berubah.
Itulah beberapa langkah penyimpanan kopi robusta Sidikalang agar aromanya tetap terjaga. Jika Anda memerlukan biji atau bubuk kopi Sidikalang, pastikan anda menghubungi penjual terpercaya untuk mendapatkan produk dengan kualitas terbaik.
Jika ingin mendapatkannya, Anda bisa membelinya secara online dengan cara klik ini www.infokopi.com. Atau dengan menghubungi di nomor whatsapp 0816 1717 8119. Di mana lagi ada yang jual kopi Robusta Sidikalang sebaik ini?
