Fakta Menarik Kopi Robusta

by adminweb
365 views

Fakta menarik kopi robusta yang patut disimak terutama bagi penderita lambung. Robusta dan arabica adalah dua jenis kopi yang paling dikenal oleh masyarakat secara luas. Kendati begitu, persentase market share keduanya masih relatif sangat jauh. Arabica lebih banyak diminati karena rasanya yang cenderung lebih manis dan lembut dengan unsur buah-buahan tertentu, tingkat keasamannya yang dinilai menyerupai wine, serta lebih cocok untuk dikreasikan seperti menjadi latte.

BE THE CHANGE YOU WANT TO SEE IN THE WORLD

Adapun di Indonesia sendiri, angka jual kopi Aceh jenis arabica sangat tinggi untuk pasar ekspor hingga sempat sulit untuk memenuhi permintaan.

Namun, robusta punya keunikannya sendiri. Di Banda Aceh saja, kedai yang jual kopi Aceh varietas robusta bahkan lebih banyak dibandingkan arabica yang notabene digemari banyak bule.

Alasannya pun bermacam-macam, mulai dari harga hingga rasa. Selengkapnya, berikut adalah beberapa fakta menarik tentang kopi robusta.

Kadar Kafein Lebih Tinggi

Robusta mempunyai kadar kafein lebih tinggi dibandingkan arabica hingga hampir dua kali lipatnya. Robusta mengandung sekitar 2,2 hingga 2,7 persen kafein, sedangkan arabica hanya mengandung sekitar 1,2 sampai 1,5 persen kafein. Tingginya kadar kafein ini pula yang menjadi penyebab rasa pahit pada robusta lebih kuat (robusta berasal dari kata robust yang berarti kuat).

Budidaya Lebih Mudah

Biji kopi robusta dapat ditanam dan tubuh pada dataran dengan ketinggian sekitar 300 hingga 900 mdpl. Tanaman ini juga tidak mudah rusak oleh hama dan memiliki ketahanan terhadap penyakit lebih baik. Pun dari segi suhu optimal, robusta membutuhkan rentang suhu 24 sampai 30 derajat Celsius dengan curah hujan 2.000 – 3.000 mm/tahun sehingga cocok ditanam di daerah tropis basah—termasuk Indonesia.

Biaya dan Harga Lebih Murah

Oleh karena budidaya robusta relatif lebih mudah, maka biaya produksinya pun cenderung lebih murah. Produksi per hektare-nya pun lebih banyak sehingga tak heran jika harga jual kopi robusta pun lebih murah dibandingkan arabica.

Kandungan Gula dan Lemak Lebih Sedikit

Faktor ini pula yang menyebabkan robusta punya rasa lebih pahit dibandingkan arabica. Kandungan gula robusta berada pada kisaran 3 sampai 7 persen saja, sementara kandungan lemaknya berada pada kisaran 10 sampai 11,5 persen. Dengan demikian, kandungan gula maupun lemak pada robusta berkisar hanya setengah dari kandungan gula maupun lemak pada arabica.

Produksi Robusta Indonesia Lebih Banyak

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Indonesia merupakan kawasan ideal untuk pembudidayaan robusta. Indonesia bahkan menjadi salah satu penghasil robusta terbesar di dunia dengan jumlah produksinya mencapai lima kali lipat lebih banyak dibandingkan arabica.

Citarasa Unik

Robusta cenderung mempunyai citarasa yang simpel, tetapi beraroma kuat. Namun, beberapa menyebut bahwa robusta juga mempunyai rasa seperti gandum. Bahkan sebelum melalui proses sangrai, robusta juga kerap dinilai mempunyai aroma seperti kacang-kacangan.

Kadar Asam Lebih Kecil

Kendati terasa lebih pahit, robusta mempunyai kadar asam lebih kecil sehingga relatif aman untuk lambung. Tingkat pH robusta cukup tinggi—rerata arabica berada pada kisaran pH 5 sampai 6, tetapi setiap varietas mempunyai angka masing-masing—sehingga penderita asam lambung tidak perlu terlalu khawatir.

Nah, itulah beberapa fakta tentang kopi robusta. Menarik, bukan?

Seperti yang telah dijelaskan, produksi robusta Indonesia sangat banyak dan berada di berbagai daerah, termasuk Aceh. Ya, Anda pun bisa mencoba robusta Aceh dan mendapatkan berbagai kebaikan yang dimiliki jenis kopi ini. Terutama bila selama ini memiliki keluhan asam lambung tetapi ingin menikmati kopi Aceh dengan aman, maka kopi robusta Aceh bisa jadi alternatifnya.

Untuk mendapatkannya, tak perlu khawatir. Anda bisa mendapatkannya langsung dengan berbelanja di web atau melalui WhatsApp di nomor 081617178119. Kami jual kopi Aceh jenis robusta dengan berbagai ukuran sesuai kebutuhan Anda. Seluruh kopi berasal dari petani lokal berkualitas dan melalui proses yang ketat sehingga mutunya tak perlu diragukan.

Bisa langsung menghubungi di nomor Whatsapp 0816 1717 8119

You may also like