Kopi Nusantara dan Sejarahnya

Write By: admin Published In: ROOT Created Date: 2017-01-10 Hits: 1768

Kopi Nusantara adalah kopi dari Indonesia yang sudah tak diragukan lagi citarasa dan popularitasnya. Banyak orang yang mungkin menyukai kopi dan membuka bisnis jual kopi, namun tahukah anda mengenai bagaimanakah sebenarnya sejarah kopi Nusantara? Nah, jika anda ingin mengetahui lebih lanjut maka anda berada di tempat yang tepat.

Indonesia merupakan Negara penghasil kopi terbesar ke 4 di dunia. Selain itu, Indonesia juga terkenal sebagai penghasil kopi dengan citarasa terbaik dan bahkan dengan harga termahal di dunia. Letak geografis Indonesia yang tepat ternyata menjadi sebuah aspek yang penting sehingga Indonesia merupakan tempat yang cocok untuk perkebunan kopi. Indonesia memiliki letak yang ideal and juga iklim yang sempurna untuk pertumbuhan serta produksi kopi. Tak heran bukan jika kita banyak menemukan perkebunan kopi di Indonesia.

Sejarah Kopi Dunia

Untuk selanjutnya, kami akan menjelaskan mengenai sejarah kopi di Indonesia. berdasarkan penelitian, sejarah kopi di dunia sendiri dimulai pada abad ke 9, tepatnya di dataran tinggi Ethiopia. Dari tempat ini, kaka kopi kemudian menyebar ke daerah dan Negara lain seperti misalnya mesir dan Yaman. Kemudian pada abad ke 15, Kopi mengalami perkembangan yang lebih luas lagi hingga mencakup ke Mesir, Turki, Persia dan Afrika Utara.

Perkembangan kopi ternyata tak selalu mulus. Pada tahun 1511, kopi sempat dilarang penggunaannya oleh para imam konservatif dan orthodox di Majelis Keagamaan Mekkah. karena efek rangsangan yang ditimbulkan oleh kopi. Namun, pada tahun 1524, larangan ini dihapuskan karena kepopulerannya oleh Sultan Selim. Dari Bangsa Arab, kopi kemudian menyebar ke Eropa dimana kopi menjadi minuman yang sangat popuker pada abad ke 17. Bangsa yang mengimpor kopi dengan skala besar pertama kali adalah Bangsa Belanda.

Sejarah Kopi Nusantara di Indonesia

Masih berlanjut dari sejarah kopi dunia diatas, sejarah kopi nusantara dimulai orang Belanda yang melakukan penanaman kopi di Jawa. Penanaman ini merupakan aksi lanjutan dari peraturan dimana biji mentah kopi tidak boleh dibawa keluar dari kawasan Arab. Orang Belanda tersebut pun kemudian menyelundupkan biji kopi pada tahun 1690 dan ditanam di Jawa. Itulah awal mula kopi di Indonesia atau Kopi Nusantara memulai perjalanannya di Indonesia dan hingga kini kopi pun masih menjadi sebuah komoditas penting dan menjanjikan di Indonesia.

Tipe Tipe Kopi

Setelah mengetahui mengenai sejarah kopi di dunia dan sejarah kopi Nusantara, maka kini tak ada salahnya bagi kita untuk mengetahui tentang tipe kopi. Ini merupakan hal penting yang harus anda ketahui jika ingin membuka tempat jual kopi. Secara garis besar, ada dua tipe kopi yang dianggap paling penting dan paling nikmat citarasnya, yaitu:

• Kopi Arabika.

Kopi Arabika adalah kopi tradisional dan dianggap sebagai tipe kopi dengan rasa yang paling nikmat. Biasanya, kopi Arabika ini diberi nama berdasarkan dari dermaga mana mereka diekspor dan mocha dan jawa adalah dua yang tertua.

• Kopi Robusta.

Kopi robusta adalah jenis kopi yang memiliki kandungan kafein lebih tinggi. Kopi ini dapat ditanam pada daerah yang tidak dapat ditanami kopi Arabika. Kopi robusta seringkali dianggap sebagai opsi pengganti kopi arabika dengan harga murah. Biasanya, Robusta tidak dapat dinikmati sendiri karena memiliki rasa asam dan pahit. Robusta dengan kualitas tinggi akan digunakan dalam campuran espresso.