Mengenal Jenis–Jenis Kopi Secara Umum

Write By: admin Published In: ROOT Created Date: 2016-02-07 Hits: 4453

Bagi anda para pecinta minuman kopi, mungkin tidak lengkap rasanya jika anda belum mengetahui jenis-jenis kopi secara umum yang dapat ditemukan di Indonesia maupun di dunia. Pada dasarnya terdapat 2 jenis kopi yang bisa kita jumpai, yaitu: Kopi Arabika (Arabica coffee) dan Kopi Robusta ( Coffee Cannephora).

Dari ke dua jenis kopi tersebut, banyak penggemar kopi yang setuju bahwa kopi Arabika merupakan pemenang atau kopi yang memiliki citarasa yang paling enak diantara yang lainnya. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis kopi Arabika, yaitu Arabika Kopi Gayo dari Aceh, Arabika Kintamani dari Bali, Arabika Mandailing dari Sumatera Utara, Arabika Kalosi dari Toraja, Arabika Flores dari Bajawa, Arabika Wamena dari Papua. Sedangkan satu jenis kopi Arabica lainnya yang termasuk langka yakni Kopi Luwak, yang merupakan salah satu Kopi khas Indonesia.

Berikut ini beberapa penjelasan lebih lanjut mengenai jenis kopi tersebut.

1. Kopi Arabika ( Arabica Coffee). Tanaman kopi Arabika hanya dapat tumbuh pada daerah dengan ketinggian sekitar 750 - 1500 dpl dengan suhu yang cukup rendah yakni sekitar 15 – 18 derajat celcius. Kopi Arabika meruapakan sebuah kopi tradisional yang rasanya dianggap paling enak oleh para penikmat kopi. Kopi ini memiliki karakteristik seperti ukuran biji kopinya yang lebih kecil dibandingkan dengan biji kopi robusta, rasa dan juga aroma yang istimewa, kandungan kafeinnya yang lebih sedikit serta yang terakhir adalah harganya yang lebih mahal. 

2. Kopi Robusta (Coffee Cannephora). Tanaman kopi ini dapat kita jumpai pada daerah dengan ketinggian sekitar 400 – 1000 dpl dengan suhu berkisar antara 18 – 24 derajat celcius. Ciri-ciri dari kopi ini adalah memiliki ukuran biji kopi yang lebih besar dengan bentuk oval, kandungan kafein yang tinggi serta biasanya memiliki aroma atau bau yang tidak terlalu harum. Robusta ini biasanya dapat dikembangkan pada daerah dimana kopi arabika tidak dapat tumbuh.

Tags: jenis kopi